TERRINE OVALE COUVERCLE POISSON EN GRÈS

MMDTPOISBL
Le mot de MillMakers
« Ce plat nous relie inlassablement au conte de Tim Burton et à son poisson imaginaire (Big Fish). Plutôt que d’y cuisiner une terrine classique, on aime se laisser porter par son imagination pour y faire dorer une petite daurade sauvage argentée, sur un lit de salicorne ou encore macérer des filets de Sandre avec du Yuzu et du poivre sauvage. »

TERRINE OVALE COUVERCLE POISSON EN GRÈS

MMDTPOISBL
70,00 €
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INFORMATIONS PRODUIT

Ces terrines sont issues des archives de la manufacture des grès & poteries. C’est en 1413 que l’adjectif terrin « de terre » laisse place à ce merveilleux objet : la terrine, définie « récipient de terre, assez profond, muni d’un couvercle, où l’on fait cuire et où l’on conserve certaines viandes ». Les recettes de pâté remontent au moyen-âge avec l’utilisation de terrines pour cuire et servir ces mets à table. Au XVIe siècle, les pâtés les plus à la mode sont de bécasse au bec doré, de chapon, de poulets, de sarcelles, et de venaison. Le grès étant cuit à très haute température, totalement vitrifié et particulièrement non poreux, il n’y a pas de transmission d’odeur.

MATIÈRE ET TAILLE

Dimensions / L 24 cm x Ø 15 cm x H 16 cm
Matière / Grès
Finition / Corps terrine mat. Couvercle et intérieur terrine émaillée
Contenance / 1 Litre
Couleur / Extérieur et Intérieur terrine Ivoire. Couvercle blanc.

CONDITIONS D'UTILISATION

Les produits de la Manufacture de Digoin peuvent-être mis au lave-vaisselle et sont conçus pour une utilisation au four jusqu'à 250°C, comme au Micro-Ondes.

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