Manufacture de Digoin 1875

Depuis 1875, La Manufacture de Digoin, un atelier unique dans son genre, perpétue son savoir-faire en fabriquant exclusivement des pièces en grès, pour conserver, préparer, cuire et mijoter. Cette fabrique est à l’origine une entreprise artisanale et familiale au bord du canal du centre en Bourgogne. Historiquement vers 1900, la région de Digoin et Paray-le-monial, baptisée « Vallée de la Céramique », abritait une quarantaine de manufactures, chacune avec un savoir-faire spécifique.

Les objets disponibles sur millmakers.com sont aujourd’hui fabriqués dans les ateliers de La Manufacture de Digoin en Bourgogne par des hommes et femmes qui ont un vrai savoir-faire et un amour de leur métier. Chaque pièce est unique, car toutes sont façonnées et émaillées à la main. Un soin minutieux est apporté à la fabrication des ustensiles depuis la conception des modèles et des moules en plâtre jusqu’à leur façonnage et leur finition.

La pâte grès, fabriquée intégralement dans les ateliers de la Manufacture, est issue de matières naturelles minérales originaires de France. Un grès légendaire longtemps considéré comme plus noble que la terre cuite, ce matériau est très résistant et d’une grande étanchéité grâce à une cuisson réalisée à haute température de 1250°C. Idéal pour le stockage sans transmission d’odeur du lait, du beurre, de la crème, des salaisons, des condiments, et des liquides tels que l’huile, le vinaigre, l’eau de vie. Le grès a aussi une incomparable capacité à emmagasiner puis à dispenser aussi bien la fraîcheur que la chaleur.

Les objets culinaires de La Manufacture de Digoin symbolisent un art de vivre simple, curieux, élégant et éclectique. Sa première collection, MD1875, traduit l’art de vivre d’aujourd’hui avec des ustensiles culinaires traditionnels, témoignage d’un savoir-faire séculaire légendaire. La collection est structurée autour des objets d’usage, qu’on a plaisir à utiliser tous les jours, qu’on a plaisir à transmettre et à regarder.